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アートホテル大阪ベイタワーは、2024年1月16日（火）から2月29日（木）まで、51階「スカイビュッフェ51」にて、「恋するイチゴ ～Cosmetic Sweets × French Cuisine～」を開催いたします。思わずキュンとくる「恋するイチゴスイーツ」をテーマに、可愛らしくもナチュラルでキュートな世界観を表現。花の都パリを思わせる華やかな雰囲気と、まるでコスメショップに来たような、ワクワクドキドキする店内装飾にもご期待ください。
パステルカラーのカナージュステッチ（格子柄）のハンドバックをモチーフにしてイチゴで彩ったショートケーキ「Cannage stitch（カナージュ ステッチ）」や、こぼれ落ちそうなほどイチゴを詰め込んだチョコレートのハイヒールが特徴のデコレーションケーキにカシスクリームで愛らしさを添えた「Covered with pumps（カバード ウィズ パンプス）」、ファンデーションにハートを散りばめたかのようなストロベリーソースとアプリコットムース「Everlasting love（エバーラスティング ラブ）」、香水に見立てたレモン水をゼリーにかけることで、色味と味わいの変化が楽しめる「Whimsical perfume（ウィンズィカル パフューム・気まぐれな香水）」の他、チークやアイシャドー、リップ、マニキュア等のコスメに見立てた14種類のパティシエ特製オリジナルスイーツをご用意いたしました。
また、料理には、「豚肩肉のロティ オルロフ」や「鶏もも肉のバスク風」などのフランス料理をはじめとしたシェフこだわりのメニューをご用意しております。スイーツ、ドリンクを含め約80種類の充実のラインアップを、地上200m、51階から見渡す眺望とともに、ご家族やご友人、大切な人とご一緒にお楽しみください。
恋するイチゴ ～Cosmetic Sweets × French Cuisine～
期間：2024年1月16日（火）～2月29日（木）
場所：SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ51）
ランチビュッフェ
時間：11:30~15:00（最終入店時間 13:30）
※入店を5回に分け、各回90分制
※ご予約は下記時間にて承ります。
①11:30~13:00 ②12:00~13:30
③12:30~14:00 ④13:00~14:30
⑤13:30~15:00
ディナービュッフェ
時間：17:00~22:00（最終入店時間 20:30）
※入店を7回に分け、各回90分制
※ご予約は下記時間にて承ります。
①17:00~18:30 ②17:30~19:00
③18:00~19:30 ④18:30~20:00
⑤19:00~20:30 ⑥19:30~21:00
⑦20:00~21:30
料金
[ランチ]
＜平日＞
窓際席：大人 ¥4,500、子ども ¥2,000
中央席：大人 ¥4,000、子ども ¥2,000
＜土日祝＞
窓際席：大人 ¥5,000、子ども ¥2,300
中央席：大人 ¥4,500、子ども ¥2,300
[ディナー]
＜平日＞
窓際席：大人 ¥5,800、子ども ¥2,600
中央席：大人 ¥5,300、子ども ¥2,600
＜土日祝＞
窓際席：大人 ¥6,500、子ども ¥3,000
中央席：大人 ¥6,000、子ども ¥3,000
※料金はサービス料（10%）及び税金を含みます。
※子ども料金は5~12歳対象
●Cannage stitch（カナージュ ステッチ）～イチゴのショートケーキ ハンドバッグ仕立て～
Covered with pumps（カバード ウィズ パンプス）～ストロベリーパンプスのデコレーションケーキ チョコレート生地とカシスクリーム～
●Lovely daisy（ラブリー デイジー）～ストロベリーガナッシュサンドのピンクマカロン～
●Deep French kiss（ディープ フレンチ キス）～イチゴで飾ったマンゴームース～
●Everlasting love（エバーラスティング ラブ）～ストロベリーソースとアプリコットムース～
●Eyelashes（アイラッシュズ）～イチゴのロールケーキ アイラッシュチョコ添え～
●Rich square（リッチ スクエア）～柑橘とチョコレートのムース～
●Frutieek（フルーチーク）～ルビーチョコレートのガナッシュタルト～
●Merry raspberry（メリー ラズベリー）～ラズベリーパウダーをあしらった蒸しパンカップケーキ～
●Two tone（ツートーン）～柚子のギモーブ～
●Four colors（フォーカラーズ）～4色のフルーティースポンジケーキ～
●Whimsical perfume（ウィンズィカル パフューム）～バタフライピーゼリーとマロウブルーシロップ～
●Natural bristle（ナチュラル ブリストル）～ライムジュレが入ったブラックベリームースケーキ～
●Shining gloss（シャイニング グロス）～イチゴのキラキラゼリー～
ライブキッチン
●アンガスステーキ 赤ワインソース（ディナー限定）
●ローストビーフ フランボワーズソース（ランチ限定）
●つぶ貝とベビーホタテ キノコのブルギニョン
●出来立てパスタ ズワイガニのクリームソース
●ピッツァ クワトロフォルマッジ
●じゃがいものニョッキ ボロネーゼ
ビュッフェ料理
【ディナー限定メニュー】
●ズワイガニマウンテン
●ビーフシチュー
【ランチ限定メニュー】
●パストラミビーフのカスクート
【ディナー・ランチ共通メニュー】
●鶏もも肉のバスク風
●白身魚のデュグレレ風
●シーフードマリネ
●豚肩肉のロティ オルロフ
●ローストポーク スモークフレーバーソース
●スチームチキン ゴールデンパインソース
●ブリニ 色々なディップと共に
●彩り野菜のゼリー寄せ
●生ハム キャロットラペを添えて
●トマトのノワールマンジェ
●スモークサーモンの押し寿司 ガトー仕立て
●チキン シャスール
●チキンフリット
●ベーコンとカボチャのキッシュ
●温野菜 ハーブの香り
●シーフードマカロニグラタン
●神戸牛入りハンバーグ
●ピラフ オリエンタル風
●ペンネ カルボナーラ
●神戸牛すじ入りカレー
●淡路島産オニオンのスープ 他
【スカイビュッフェ51】
営業時間：
[ランチ] 11:30~15:00（最終入店時間 11:30）
[ディナー] 17:00~22:00（最終入店時間 20:30）
TEL: 06-6577-1101
※画像はすべてイメージです。
※食材は、当日の状態、仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※アレルギー食材につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。