Best Chef 料理コンクール 優勝作品
「柚子香るほうじ茶ソーダ ～Roasted Green Tea Soda with～」2月1日より
販売開始　

アートホテル大阪ベイタワーは、マイステイズ・ホテル・グループで開催された「Best Chef 料理コンクール 2023」ドリンク部門で優勝したノンアルコールカクテル「柚子香るほうじ茶ソーダ ～Roasted Green Tea Soda with～」を館内レストラン全店で2月1日（木）より販売開始いたします。

マイステイズ・ホテル・グループではグループの柱として「食」を成長させ、ホテルブランドをより強固なものとするべく、2019年よりグループでの料飲部門のコンテストを実施しています。料飲に携わるスタッフのモチベーション向上、料理人の技術向上などを目的とし、毎回テーマを設けています。昨年10月開催の第3回目では、初の試みとなるドリンク部門として、「注文したくなるようなノンアルコールカクテル（モクテル）」がテーマ。全国から選考された作品の中から見事優勝作品に選ばれたのは、当ホテル「鉄板焼 RURI」からコンクールに挑んだ柴尾 明香（しばお あすか）によるノンアルコールカクテル「柚子香るほうじ茶ソーダ ～Roasted Green Tea Soda with～」です。

ほうじ茶とソーダを掛け合わせたオリジナルノンアルコールカクテルです。柚子ジャムを加えることで柚子の香りや甘さを感じることができ、カクテルを2度楽しむことができます。

カクテル概要

カクテル名 柚子香るほうじ茶ソーダ ～Roasted Green Tea Soda with～

考案者 柴尾 明香（しばお あすか）

料金 ¥900

期間 2024年2月1日（木）～12月31日（火）

提供店舗 スカイビュッフェ 51（51階）
割烹みなと（20階）
鉄板焼 RURI（20階）
SARAS CAFE & BRASSERIE（2階）

味わい ほうじ茶とソーダを掛け合わせたカクテルです。
1口目はそのままお召し上がりいただき、お好みで柚子ジャムを加えながらお召し上がりください。最後に飾りのライムとミントを加えていただくと爽やかな味わいになります。ほうじ茶の香ばしさを感じながら、柚子の爽やかな香りと優しい甘み、柚子ピールのほのかな苦みの順で味の変化をお楽しみいただけます。

お問い合わせ

鉄板焼 RURI

営業時間：
[ランチ] 11:30～14:30（L.O. 14:00）
[ディナー] 17:00～22:00（L.O. 20:30）

TEL: 06-6573-3145

スカイビュッフェ 51

営業時間：
[ランチ] 11:30～15:00（最終入店時間 11:30）
[ディナー] 17:00～22:00（最終入店時間 20:30）

TEL: 06-6577-1101

割烹みなと

営業時間：
[ランチ] 11:30～14:30（L.O. 14:00）
[ディナー] 17:00～22:00（L.O. 20:30）

TEL: 06-6573-3202

SARAS CAFE & BRASSERIE

営業時間：
11:30～20:00（L.O. 19:30）

TEL: 06-6573-3145

※写真はイメージです。
※料金はサービス料（10％）及び税金を含みます。