「GOTHIC SWEETS COLLECTION」

アートホテル大阪ベイタワーは、9月1日（火）から10月末まで、「スカイビュッフェ51」にて、「GOTHIC SWEETS COLLECTION」を開催いたします。

約80種類の季節の食材を使った料理や心ときめくスイーツが好評の同レストラン。
今回は「肌で感じる大人ハロウィン」をテーマに、「赤」は女性の情熱と愛を、「黒」は女性のジェラシーと欲深さを表現したスイーツをゴシック調の雰囲気で包み、大人の女性が楽しめるハロウィン空間を演出いたしました。
「赤」スイーツはイチゴやラズベリー、クランベリー、ルビーチョコ等を、「黒」スイーツは竹炭やブラックココア、ブラックチョコレート、ブラックベリー等を用い、中でも、「ラズベリー」は免疫力を高める効能もあるとされるポリフェノールを含み栄養価の高い果実、「竹炭」はミネラルを豊富に含み、有害物質を吸収し体外へ排出し、整腸作用もあり、健康にも配慮したスイーツもご用意しております。

お客様の目の前で調理するライブキッチンコーナーやビュッフェ料理コーナーには、旬を迎える松茸やノドグロ、秋刀魚をはじめ、玉白茸（タマシロノタケ）や舞茸、マッシュルーム等の様々なキノコを使った料理がラインアップ、秋の味覚がさらに食欲をそそります。

また、期間中「RED LADIES CAMPAIGN」として、「SOMETHING RED」（何か赤いもの）を身につけた女性は、割引価格にてご利用いただけます。

尚、アートホテル大阪ベイタワー、スカイビュッフェ51では安心・安全にご利用いただけるよう、「新型コロナウイルス感染防止に対する取り組み」を実施いたしております。ハロウィンシーズンにぴったりなこの企画、地上200m、51階から見渡す眺望とともに、プチ贅沢なひとときを、ぜひお楽しみください。

【概要】
期間
2020年9月1日（火）～10月31日（土）

場所
SKY BUFFET 51（スカイビュッフェ 51）

時間
【ランチビュッフェ】
11:30～15:00（L.O.14:30）
※入店を4回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①11:30～13:00
②12:00～13:30
③12:30～14:00
④13:00～14:30

【ディナービュッフェ】
17:00～21:30（L.O.21:00）
※入店を6回に分け、それぞれ90分制でご案内させていただきます。
①17:00～18:30
②17:30～19:00
③18:00～19:30
④18:30～20:00
⑤19:00～20:30
⑥19:30～21:00

料金
【平日】
ランチ：大人 3,267円、子ども 1,815円
ディナー：大人 5,203円、子ども 2,541円

【土・日・祝】
ランチ：大人 3,630円、子ども 2,057円
ディナー：大人 5,808円、子ども 2,904円

※上記料金にはサービス料（10％）および消費税が含まれております
※子どもは5～12歳

同時開催キャンペーン実施概要
■RED LADIES CAMPAIGN
「SOMETHING RED」（何か赤いもの）を身につけた女性には、特典として、ランチビュッフェ、ディナービュッフェが通常料金より20％OFFにてご利用いただけます。
※お電話および公式ホームページからのご予約限定
※他の割引またはサービスとの併用はできません。

【SWEETSメニュー】
●愛と憎しみのマカロン（赤と黒のマーブルマカロン）
●カップケーキ ルージュ（ラズベリークリームのカップケーキ）
●カップケーキ ノワール（チョコレートクリームのカップケーキ）
●レッドタルト“プラリネルージュ”（赤いプラリネのタルトレット）
●ブラックタルト“ショコラノワール”（ビターチョコレートタルトレット）
●紅-kurenai-クランチ（ルビーチョコを使ったクランチチョコ）
●ラズベリーインスパイア（木イチゴとチョコレートのムース）
●ブラックバレット“黒い弾丸”（ブラックベリーゼリー入りブラックチョコムース）
●フィナンシェ“暗黒舞踊”（ブラックココアを使った黒いフィナンシェ）
●闇へ誘うモンブラン（竹炭とチョコクリームモンブラン）
●“暁の誘惑”（イチゴとルビーチョコレートのムース）
●漆黒のザッハトルテ（チョコレートコーティングのザッハトルテ）
●クリムゾンリングケーキ（赤いクリームのリングケーキ）
●クランベリーゼリー（甘さを控えたクランベリーゼリー）
●ダークチョコレートゼリー（ブラックココアのチョコレートゼリー）
●赤い果実のガスパッチョ（赤いベリーの冷製スープ）
●固焼きプリンキャラメルチョコソース（キャラメルチョコソースのプリン）

【中段】写真左から、クリムゾンリングケーキ、ラズベリーインスパイア、“暁の誘惑”
【下段】写真左から、闇へ誘うモンブラン、カップケーキ ノワール、ブラックタルト“ショコラノワール”

【FOODメニュー例】
ライブキッチン
＜DINNER限定＞
●オーストラリア産ブラックアンガス牛ロースのステーキ レフォールソース
●仔羊のグリル タイムの香り（9月）
●殻付き帆立貝柱とエノキ茸のラ・プラージュ（10月）

＜LUNCH限定＞
●スペイン産ガリシア栗豚の鉄板焼き
●キノコの帝王 玉白茸と鶏ササミのグリル

＜LUNCH・DINNER共通＞
●焼き立てピッツァ ボスカイオーラ（ブラウンマッシュルームと舞茸のピッツア）
●鰆のソテー しめじ入りクリームソース
●出来立てパスタ マッシュルームとミートラグーのソース（9月）
●出来立てパスタ ポモドーロ（10月）

ビュッフェ料理
＜PICKUP MENU＞
●秋刀魚と焼き茄子のニース風
●小柱とインゲン豆のポシェ 柿のソース
●生ハムと平茸・木耳のハーブマリネ サツマ芋のチップ添え
●モンゴウイカとクスクスのサラダ仕立て
●ノドグロのエスカベッシュ
●ベーコンと色々茸のキッシュ
●松茸のロワイヤル
●カボチャとペンネのトマトグラタン
●2種のオリーブとミモレットチーズ（ディナーのみ）
●甘鯛の鱗焼き トリュフ塩で（ディナーのみ）

※画像は全てイメージです。