食べてアッと驚くスイーツが体験できる
「トリックフードフェア」

たこ焼き・・・？
いえ、実は違うんです。

見た目は完ぺきなたこ焼き。でも実は…、チョコレートソースと生クリームで作ったマヨネーズをトッピングしたシュークリーム。さらに、かつお節、青のりまでスイーツで仕上げた驚きのたこ焼きなんです！

アートホテル大阪ベイタワーの最上階・地上200mからダイナミックな眺望を堪能できるメインダイニング「スカイビュッフェ51」。旬の食材を用いた80種類以上の豊富な和洋メニューを揃えるランチ＆ディナービュッフェにこの秋、食の都・大阪に　ふさわしく、そして、お笑いの聖地らしいジョークを効かせた全7種の「トリックフード」が新登場します。 ※8/20（月）より一部先行提供。

お寿司？

豪華な握り寿司！…ではなく、シャリをもち米＋白あん。
そして、ネタはタピオカやゼリーで仕上げられた豪華なスイーツ。驚きのギャップをお楽しみいただけます。

餃子？

どう見ても餃子。ところがその実は、サツマイモのペーストをぎゅうひで包み、バーナーで焼き目を付けた、完ぺきなスイーツになっています。

トリックフードメニュー

旬の食材を用いた80種類以上の豊富な和洋メニューを揃えたランチ＆ディナービュッフェに期間限定で通常のビュッフェデザート（常時12種）に加え、人気フードの姿をしたスイーツ「トリックフード」全7種をご用意します。

〇“お好み焼き”パンケーキ

〇“たこ焼き”シュークリーム

パンケーキやシュークリームにチョコレートのソースと生クリームで作ったマヨネーズをかけ、ホワイトチョコの鰹節と抹茶の青のりで仕上げました。

〇“から揚げ”サーターアンダギー

サーターアンダギーをから揚げ風に揚げ、チョコレートで作ったキャベツを添えました。

〇“焼き餃子”さつまいも餅

さつまいものペーストを求肥（ぎゅうひ）で包み、バーナーで焼き目をつけました。

〇“ビール”ゼリー（大／小）

サイダーの泡が楽しい、お子さまも安心して食べられるゼリーです。

〇“握り寿司”和スイーツ ※ディナー限定

シャリはもち米と白あんで、ネタはタピオカやゼリー等でひとつひとつ丁寧に作り込んだ逸品。

〇“巻き寿司”ロールケーキ ※ディナー限定

ブラックココアクレープを海苔に見立て、生クリームとゼリー等で作った具材でロール状に仕上げました。