スカイラウンジ エアシップ ： ディナータイム

ホテル大阪ベイタワーの自慢・宝石のように輝く夜景とともに、素材にこだわったフランス料理コースを御堪能下さい。グループでご利用の方にはパーティープランもご用意しております。

◎当ホテルは国産米を使用しております。

51F　スカイラウンジ エアシップ
06-6577-1101　（ダイヤルイン） 電話対応時間　7：00〜24：00

ディナータイム	18：00〜（L.O.21：00）
バータイム	18：00〜23：00 【金・土・休前日】　〜24：00 分煙なし

※ L.O.　＝　ラストオーダー
※年齢制限あり：3歳以下のお子様のご入店は御遠慮いただいております。

ディナータイム・バータイム　営業時間変更のお知らせ（2/1現在）

●2月の営業時間変更のご案内
2/11（土）・2/24（金）・2/25（土）　ディナータイム　19：00〜
※予約状況により、上記日程以外にも営業時間を変更する場合がございます。

誕生日や記念、デートにもおすすめ 『バレンタインペアディナーコース』

バレンタインデートや各種記念日にもおすすめのペアディナーコースをご用意。シェフのこだわりフレンチと、地上200mからの宝石箱のような夜景がおふたりの素敵な夜を演出致します。

★お食事券としてご用意することも可能です。お電話で承りますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
TEL:06-6577-1101（スカイラウンジ「エアシップ」）
★その他、花束の手配も承ります♪
★お誕生日や記念日にご利用の方には記念日におすすめのオプションプランもおすすめ！

※写真はイメージです。

	2月1日(水)〜2月14日(火)まで ※2月15(水)〜2月29日(水)は『2月のペアディナーコース』をご用意致します。
	18：00〜（L.O.21:00）
	おふたり様　25,000円 ※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。
	★アミューズ・ブーシュ ★鮪と帆立貝のタルタル レフォール風味 ★伊勢えびのスフレ トリュフの香り ★リードヴォ−とボタン海老のソテー ポルト酒のソース添え ★舌平目のムニエル ブルギニオン風 ★黒毛和牛サーロインのグリエ、カルダモン風味 ★アバンデセール又はチーズ ★よりよき日のグランデセール（特別デザート） ★コーヒー ★小菓子 ★パンとオリーブオイル、塩 ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容となります。

ハッピーファミリーバレンタイン　

ご家族の誕生日や様々なお祝いなどにおすすめのケーキのデコレーションを楽しめるファミリー向けパーティープランです。ご家族で思い出に残るバレンタインのひとときをお過ごし下さい。

人数分のお料理を大皿に盛りつけてお持ちします。皆様で取り分けて、楽しいお食事をお愉しみ下さい！

☆お料理+ワンドリンク付き！
☆家族で作るオリジナルデコレーションケーキ！
☆パティシエからボンボンショコラのプレゼント！
☆夜景をバックに記念撮影
☆持ち寄りチョコＯＫ！感謝の気持ちを伝えよう！
※こちらのプランは2名様よりご利用いただけます。
※3歳以下はご利用になれません。
※お子様のお料理はお取り分け可能です。
※写真はイメージです。

	2012年2月1日(水)〜2月29日(水) ※デコレーションケーキ5号サイズ以上の場合は1週間前までに要予約
	18：00〜（L.O.21:00）
	おひとり様　5,000円 ※お子様で、お料理を大人の方から取り分けてお召し上がりの場合は、上記料金はかかりません。ただし、エントランスフィー（入店料）としておひとり様1,050円がかかりますのでご了承ください。 ※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。
	・“愛”鴨肉の燻製　サラダ仕立て ・挽肉とチーズのベストマッチなテリーヌ ・白身魚をカダイフで包んでパリッと揚げて ・寒ブリと大根の“絆”仕立て ・水菜でマイルドに仕上げたペペロンチーノ ・牛肉のとろとろ煮込み　パイのやさしさで覆って ・みんなで作るバレンタインチョコレートケーキ ・ボンボンショコラ ・コーヒー又は紅茶
	◎ワンドリンク付き ビール、ワイン、オレンジ、ウーロン茶、焼酎、ハイボールよりワンドリンクお選びいただけます。 ◎オリジナルデコレーションケーキ ☆チョコレートホールケーキ(ガトーショコラ、5号サイズ、直径15ｃｍ、4〜6名様用)をご用意！ ☆トッピング用飾り、デコペンやフルーツなどでデコレーションしていただけます。 ☆メッセージが入れられるプレート付き！ ◎ 記念撮影(スタッフがデジタルカメラにて撮影) ◎ ボンボンショコラをおひとつずつプレゼント ◎ チョコレートのお持込可

平日限定★魚介を愉しむコース　『La Mer 〜ラ・メール〜』

旬の魚料理をメインに、魚介のアミューズ、前菜、季節のパスタは2種類からチョイス、そしてデザートまでをリーズナブルに楽しめるディナーコースです。

※こちらのメニューは平日（月〜金曜日）限定のご用意となります。
※写真はイメージです。

	平日限定　好評販売中★ ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容です。
	18：00〜（L.O.21:00）
	おひとり様　6,500円 ※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。
	★ズワイ蟹のリエット を詰めたブーシェパイ ★淡路産玉葱の入ったスープのグラタン ★真鯛のポワレ タイム風味 ブロッコリーのピューレ添え ★スパゲティ(ポモドーロ　又は　和風のオクラ入り) 【ハーフ(40ｇ)　/　レギュラー(60ｇ)　/ ダブル(100ｇ)】 パスタの分量はお好きな量をお選びいただけます。 ★パティシエ特製のデザート ★コーヒー ★パンとオリーブオイル、塩 ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容となります。

☆平日限定☆ 女性限定プラン 「LES ETOILES 〜エトワール〜」　

親しい友人や職場の仲間とのご会食にぴったりの大人の女子会プラン。 ワンランク上の豪華な空間でゆっくりと美味しいお料理をお愉しみ下さい。
地上200ｍからの夜景を眺めながらのくつろぎの空間で、女性同士だけのディナーはいかがでしょう。夜景を眺めながらの豪華な空間で、普段とは違うセレブな雰囲気をお愉しみいただけます。

☆女性限定のお得なプランです！
☆期間限定スキンケアセットをプレゼント♪
☆ドリンクは月替わりでご用意！
☆スパークリングワインで乾杯♪
☆誕生日女子会でのご利用限定特典！ 誕生日の方にはバースデーカクテルをサービス致します♪
※こちらのプランは2名様よりご利用いただけます。
※写真はイメージです。

	☆好評発売中☆ ※こちらのプランは、平日限定（月〜金）となります。
	18：00〜（L.O.21:00）
	『LES ETOILES 〜エトワール〜』 お料理コース + ドリンク(月替わり) おひとり様　　4,900円 ※上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。
	★アミューズ ブーシェ ★本日のスープ ★メイン料理 (魚、肉よりお選び下さい。) ・本日の魚料理 真鯛のローストタイム風味　ブロッコリーのピューレ添え ・本日の肉料理 オージービーフのグリル　和風ソース ★メイン後のチョイス(3品よりお選び下さい。) ・和風パスタ / ・トマトパスタ / ・グリーンサラダ ★デザート　バレンタインデザート ★コーヒー 又は 紅茶とバレンタインチョコレート ★パンとオリーブオイル、塩 ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容です。
	☆2月のドリンクメニュー☆ 『バレンタイン女子会におすすめ！ パティシエからのチョコレートのプレゼント付き！』 スパークリングワイン・ロゼワイン・バレンタインデザートカクテルを各一杯づつご用意。さらにパティシエからボンボンショコラのおひとつプレゼント致します。 ※上記ドリンク以外の単品ドリンクも別途にて承ります。
	☆誕生日女子会でのご利用のお客様限定特典☆ お誕生日の方に誕生石をイメージした バースデーカクテルをプレゼント致します。 ＞＞バースデーカクテルの詳細はこちら ☆こちらもおすすめ☆ 誕生日女子会にぴったりのバースデーケーキもご用意しております。 ＞＞記念日におすすめのオプションプラン

『ドネアンテ 〜お箸で食べるフランス料理〜』　

お箸で食べる、新感覚フレンチコース。

旬の食材をお箸でお愉しみいただく新感覚のフレンチコース『ドネアンテ』。

特選黒毛和牛の肉料理をメインに、旬の魚介類や野菜などの厳選素材を使用。肉料理は3品よりお選びいただけます。







※写真はイメージです。

	☆好評発売中☆ ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容です。
	18:00 〜 (L.O.21:00)
	おひとり様 12,000円 ※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。
	■アミューズ・ブーシュ ■かぶと手長海老のラビオリ仕立て パプリカのピューレと共に ■伊勢えびのスフレ トリュフの香り ■リードヴォーのポワレ 冬野菜のクリーム煮を添えて ■いとよりのロースト ベルモット風味 ■お肉料理（3種類よりお選び下さい） 　 黒毛和牛サーロインステーキ 　 黒毛和牛タンの煮込み 　 黒毛和牛フィレステーキ ■季節のデザート3種類よりお選び下さい ■ドイツ直輸入香り高いハーブティーをお愉しみください ■小菓子 ■パンとオリーブオイル、塩 ※メニューは月替わりで変更致します。メニューは2月の内容となります。

フリードリンクで夜景に乾杯！『天空のパーティープラン』

各種ご宴会におすすめのフリードリンク付きのパーティープランです。ご家族やご友人とのご会食や、会社の仲間との飲み会など幅広くご利用いただけます。

人数分のお料理を大皿に盛りつけてお持ちします。皆様で取り分けて、楽しいお食事をお愉しみ下さい！
※こちらのプランは3名様よりご利用いただけます。※写真はイメージです。

	2012年2月1日(水) 〜 2月29日(水)まで
	18：00〜（L.O.21:00）
	『天空のパーティープラン』 ★Plat 6　料理6品 + フリードリンク おひとり様　5,000円 ★Plat 8　料理8品 + フリードリンク おひとり様　7,000円 ※上記料金はすべて税金・サービス料を含みます。
	【フリードリンクメニュー】 ビール・ハイボール・ハウスワイン（赤白）・焼酎(麦) ウーロン茶・オレンジジュース ※ドリンクは単品でも承ります。

その他のディナーコースメニュー

※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。
※上記メニュー内容は2月のメニューです。月替わりでコースのメニュー内容は変更いたします。

コース料理のデザートも格別！

各ディナーコースにご用意しておりますデザートは、三ツ星レストランでの経験もあるホテルパティシエの特製デザート。
味はもちろん、色あざやかな見た目でも楽しめるデザートで、食後もごゆっくりおくつろぎ下さい。

※写真は一例です。デザートは月替わりで変更します。

アラカルト

※上記料金は、税金・サービス料を含んでおります。

ドリンク

☆ホームページ限定☆ ソムリエおすすめワインセット

各ディナーコースをご注文の方限定にて、コースに彩りを添えるワインセットをご用意。その時のお料理と良く合う高級スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをソムリエがチョイスいたします。

★ホームページ予約限定 ソムリエワインセット★
通常4,900円のところ　ホームページ限定価格　 おひとり様　3,000円

■スパークリングワイン
食前酒にぴったりのキリッとした辛口の高級スパークリングワインをご用意。
■白ワイン
前菜からお魚料理まで幅広く相性の良い、辛口でフルーティーなワイン。
■赤ワイン
肉料理やチーズと相性がとても良く、肉の旨味やソースとあわせることにより、官能的なワインとなる。
※写真はイメージです。

ソムリエおすすめシャンパン

◇シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ
ブラン・ド・ノワール◇
アンボネイ村は、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村であり、その卓越したピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの両巨頭。そのアンボネイ村のベストパートからなるピノ・ノワール100%のキュヴェ。芳醇でふくよかさの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせています。
【ボトル】　　　　19,000円（税・サ込み）

◇シャンパーニュ・グラン・クリュ・アンボネイ
キュヴェ・デ・クレイエール◇
ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%、24〜26ヶ月瓶熟。ベーシック・キュヴェとしては破格量である40〜45％のヴァン・ド・レゼルブが用いられるキュヴェ。力強いピノ・ノワ−ル、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、ふくよかな味わいの、しっかりしたシャンパーニュに仕上がっています。

【ボトル】　　　　　　14,000円（税・サ込み）
【ハーフボトル】　　8,000円（税･サ込み）
【グラス】　　　　　　1,900円（税・サ込み）

ピアノライヴ

毎週金曜・土曜はピアノライヴ。ムードある夜を演出致します。
素敵な聖夜をお過ごし下さい。

1st stage 19:30〜　/　2nd stage 20:40〜/ 3rd stage 21:50〜 【ピアノライヴ開演日】 毎週金・土曜日 ※営業の状況により中止させていただく日・時間がございます。詳しくはお問い合わせください。