フランス料理　「アシェーブマン」　〜完成〜

• お慶びのプレリュード
• 鮪と帆立貝のタルタル 3種のフルーツソースを添えて
• フォワグラの大理石仕立て 赤ワインのジュレ添え
• タピオカ入り王様風コンソメスープ
• 伊勢海老のナージュ仕立てセレクト
• ハイビスカスのグラニデ
• 特選牛フィレ肉のポワレ
  ポテトのムースリーヌ添え レフォールソースセレクト
• イタリアン野菜のマリネサラダ
• 季節フルーツのコンポート
• 季節フルーツのタルト仕立て 冷菓添えセレクト
• コーヒー
• プティフールの取り合わせ
• パンとバター

セレクトメニュー

お魚料理・お肉料理・デザートをお好みに合わせてお選びいただくことができます。

活鮃のヴァプール かぼちゃのムースリーヌ
香草入りブールブラン

特選牛フィレ肉の網焼き
ブルーベリーのコンフィチュール添え

温製チョコレートのデリス
バニラアイスクリーム添え